Новости

24.07.2020

"Бездрожжевой" хлеб: правда от профессионалов

В этом интерсеном видео автор расспрашивает профессионалов, знакомых с хлебопечением, микробиологией, о дрожжевом и бездрожжевом хлебе о слухах про вред хлебопекарных дрожжей.

Специалисты объясняют, что "термофильных дрожжей" не существует, а рассказы о мнимом вреде дрожжей - фейк, подогреваемый рекламщиками, сектой "ЗОЖ" и просто невежественными людьми. Грамотные, обоснованные суждения мастеров раскрывают нелепость выдумок "борцов с дрожжами", многие из которых распространяют не только ошибки, но и явную, очевидную ложь.